Le Dirty Dozen et Clean Fifteen pour 2018

Chaque année, j’attends le Dirty Dozen du groupe de travail environnemental et Clean Fifteen. De combien de pesticides mes fruits et légumes préférés seront-ils pulvérisés? Dirt Dozen est une liste des 12 fruits et légumes qui, lorsqu’ils sont élevés de façon conventionnelle, contiennent les plus grandes quantités de résidus de pesticides au moment où ils ont été trouvés.. Le Clean Fifteen, d’autre part, est la liste des produits qui ont les plus faibles quantités de pesticides.

Depuis cinq ans, les pommes  sont en tête de la liste des Dirty Dozen. Cette année, ils ont déménagé, mais seulement un seul endroit. 🙁 Ils ont été remplacés par des fraises en tant que produits contenant le plus de résidus de pesticides, ce qui est regrettable parce que la fraise est la baie la plus populaire en Amérique du Nord. Les Nord-Américains mangent environ huit livres de fraises par année, donc c’est beaucoup de pesticides à ingérer si vous achetez conventionnel, et non Peu importe comment vous lavez bien votre produit, il est presque impossible d’enlever tous les résidus de pesticides; certains d’entre eux peuvent être vraiment têtus et collants, ce qui est un vrai risque pour la santé

Ce qui rend les choses encore pires, c’est que deux légumes – même s’ils ne sont pas parmi les 12 premiers – contiennent suffisamment de résidus de pesticides ajouté à la liste Dirty Dozen comme « mentions déshonorantes. » Et l’un d’eux était sombre, légumes verts, ma famille préférée de légumes parce qu’ils sont si riches en nutriments!

Alors que les choses semblent plus prometteuses sur la liste Clean Fifteen. Gardez à l’esprit que même si ces fruits et légumes ont les plus faibles quantités de pesticides, un faible résidu de pesticide ne signifie pas aucun résidu de pesticide, et les produits biologiques auront toujours moins de résidus que même les produits conventionnels Clean Fifteen.

Dans l’ensemble, il est préférable d’acheter du bio autant que possible, mais je comprends parfaitement que, selon l’endroit où vous vivez et votre budget, ce n’est pas toujours une option logistique et financière. et Clean Fifteen est un excellent outil pour vous aider à déterminer quand il est plus important d’acheter du bio, afin de réduire autant que possible l’exposition aux résidus de pesticides.